Receitas

QUICHE DE RICOTA COM BRÓCOLIS

Liquidificadores Baixa Rotação Inox - Pratos Salgados

INGREDIENTES

Massa
1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
150g de margarina (com sal)
1 Ovo
2 Colheres (sopa) de queijo ralado
Recheio
500g de Ricota
2 Ovos
1 Lata de creme de leite (com soro)
150g de queijo minas (pode ser meia cura) ralado
1 Colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
Brócolis cozido e picado

MODO DE PREPARO

Massa
Juntar os ingredientes e misturar bem com a mão até formar a massa. Espalhe a massa na assadeira de forma que se forme um “recipiente” para o recheio.
Utilizar uma assadeira redonda com a lateral destacável (para poder cortar o quiche mais facilmente)
Recheio
Pique bem a ricota e bata no Liquidificador Spolu Baixa Rotação Inox com os outros ingredientes (com exceção do brócolis e do parmesão) e fazendo uma massa relativamente homogênea.
Junte o brocolis cozido e picado à mistura e despeje tudo sobre a massa preparada anteriormente.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima
Ponha para assar no forno a 180ºC por uns 30 minutos (Verifique se a borda está crocante para ver se realmente está assado)