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Thermal Buffet

Thermal Buffet - 8 Bowls

Thermal Buffet - 8 Bowls
Where to Buy Dimensions

The function of the SPOLU Thermal Buffet is to keep the food served in its vats hot while on display. It has vats made of 201 stainless steel, tank, lids and external frame in 430 stainless steel and a tubular support structure. Its armored resistance is made of stainless steel and controlled by a thermostat with a scale of 30ºC to 120ºC.

It has a pilot light on its panel indicating the thermostat's on/off function. To facilitate movement and displacement, the tubular structure is equipped with swivel casters.

Reference SPL-508 (220 V)
SPL-509 (127 V) 		Kids
SPL-508IF (220 V)
SPL-509IF (127 V)
Table 210 X 1400 X 600 mm 210 X 1400 X 600 mm
Voltage 127V or 220V 127V or 220V
Frequency 60 Hz 60 Hz
Power 2.500W 2.500W
Power Consuption 1,9 kW/h 1,9 kW/h
Temperature 30 a 120 ºC 30 a 120 ºC
Bowl Material Stainless Steel Stainless Steel
Cuba's capacity 6L - 1/2 6L - 1/2
Height 1.350 mm 1.145 mm
Height 850 mm 650 mm
Weight 22 kg 20 kg
O que é um buffet térmico (rechaud) e para que serve?
O buffet térmico/réchaud é um equipamento desenvolvido para manter os alimentos aquecidos durante a exposição para o serviço, preservando a temperatura ideal para o consumo. É amplamente utilizado em self-services, restaurantes, churrascarias, hotéis e eventos, garantindo que os alimentos permaneçam aquecidos e prontos para serem servidos durante todo o período de atendimento.
Como o buffet térmico mantém os alimentos quentes?
O buffet térmico mantém os alimentos aquecidos por meio de uma resistência elétrica que aquece a água do reservatório, utilizando o sistema de banho-maria. A temperatura é controlada por um termostato de 30 °C e 120 °C, permitindo o ajuste conforme a necessidade para manter os alimentos aquecidos durante todo o período de serviço, ajudando a preservar sua qualidade e umidade sem ressecá-los.
O que significa a capacidade em cubas (GN 1/1, 1/2)?
A capacidade do buffet térmico é definida pela quantidade e pelo tamanho das cubas gastronômicas que ele comporta. Nossos modelos são fornecidos com cubas GN 1/2, que são o padrão de fábrica. Além disso, o equipamento também é compatível com cubas GN 1/1 (não fornecidas pela SPOLU) , permitindo ao cliente configurar o buffet de acordo com a necessidade da operação. Quanto maior a quantidade de cubas, maior a capacidade de exposição e variedade de alimentos durante o serviço.
Existe diferença entre rechaud e buffet térmico?
O rechaud e o buffet térmico têm a mesma finalidade: manter os alimentos aquecidos na temperatura ideal para o consumo. A principal diferença é que o rechaud é um modelo de bancada, portátil e fácil de transportar, enquanto o buffet térmico é um equipamento maior, desenvolvido para atender o serviço self-service e operações com maior capacidade
O que é buffet salada?
O buffet de saladas SPOLU é desenvolvido para manter saladas, frutas, frios e outros alimentos refrigerados durante o serviço. O equipamento acompanha cubas gastronômicas e reservatório para geloX, que ajuda a conservar a temperatura dos alimentos por mais tempo, preservando sua qualidade, frescor e apresentação. É a solução ideal para restaurantes, hotéis, buffets e estabelecimentos que oferecem serviço self-service.
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