Sua função é misturar e mexer doces e salgados como: brigadeiro, beijinho, polenta e afins. A estrutura do cabeçote (motor) é toda em aço inox, com cabo anatômico em material anti chamas. Suas pás mexedoras são em silicone alimenticio e a estrutura em aço inox de 2,5 mm. A panela é em aluminio fundido e pintura externa eletrostática.