La función del Buffet Térmico SPOLU es mantener calientes los alimentos servidos en sus cubas mientras se exponen. Cuenta con tinas fabricadas en acero inoxidable 201, tanque, tapas y marco externo en acero inoxidable 430 y estructura de soporte tubular. Su resistencia blindada está fabricada en acero inoxidable y controlada por un termostato con escala de 30ºC a 120ºC.

Dispone de un piloto luminoso en su panel que indica la función de encendido/apagado del termostato. Para facilitar el movimiento y el desplazamiento, la estructura tubular está equipada con ruedas giratorias.