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GELADO CREMOSO DE MARACUJÁ E CHOCOLATE ALPINO®

Liquidificadores Baixa Rotação Inox - Doces e Sobremesas

GELADO CREMOSO DE MARACUJÁ E CHOCOLATE ALPINO®

INGREDIENTES

Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 tabletes de chocolate Alpino® picado
1 caixa de creme de leite
Minichocolates Alpino® para decorar

MODO DE PREPARO

Prepare a calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.
Faça o gelado: bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda. Leve à geladeira até firmar.
Prepare a cobertura: derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Incorpore bem a caixa de creme de leite.
Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.
Complete as taças com o chocolate.
Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®


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