Mexedor Elétrico

8L Electric Stirrer

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Sua função é misturar e mexer doces e salgados como: brigadeiro, beijinho, polenta e afins. A estrutura do cabeçote (motor) é toda em aço inox, com cabo anatômico em material anti chamas. Suas pás mexedoras são em silicone alimenticio e a estrutura em aço inox de 2,5 mm. A panela é em aluminio fundido e pintura externa eletrostática.

Referência	SPL-408
Cabeçote	Aço Inox
Panela	Alumínio
Potência	25 W
Tensão (bivolt)	127/220 V
Frequência	50-60 Hz
Consumo	0,025 kW/H
Pás	Silicone
Altura total do produto	290 mm
Litragem	8 L
Peso	6,815 Kg

O que é um mexedor elétrico e para que serve?

É um equipamento que mexe automaticamente preparos durante o cozimento, mantendo a mistura em movimento constante para evitar que grude ou queime no fundo. É muito usado na produção de doces como brigadeiro, beijinho, doce de leite, geleias, caldas e cremes em grande quantidade.

Quem mais utiliza o mexedor elétrico?

É indispensável para docerias, confeitarias, fábricas de doces, cozinhas industriais e produtores que trabalham com receitas que exigem mexer continuamente por longos períodos. Ele substitui o trabalho manual cansativo e garante padronização e produtividade.

Qual a capacidade de um mexedor elétrico?

A capacidade é definida pelo volume do tacho ou panela, em litros ou quilos de produto por batelada. Há desde modelos compactos para pequenas produções até equipamentos maiores para volume industrial. Dimensione pela quantidade média que você produz por receita.

De que material costuma ser feito o tacho do mexedor?

Em geral o tacho e as partes em contato com o alimento são fabricados em aço inox, que resiste à corrosão, suporta altas temperaturas e facilita a higienização. Sempre confira se o modelo permite remover a pá ou raspador para limpeza completa.

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8L Electric Stirrer

Os produtos poderão sofrer alteraçoes técnicas sem prévio aviso do fabricante. Imagens meramente ilustrativas.

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